1.准备好材料。

2.红枣洗净，去核切丁备用。

3.核桃压碎切丁备用。

4.把红糖和水放入容器中混合，放在火上小火加热到糖化。

5.完全融化的红糖水放至微温，放入面包桶。其余的液体对角分开放置放入鸡蛋液、盐、白糖。

6.粉类放在上面。

7.酵母挖洞埋好。

8.面包桶放入面包机里面和面20分钟。

9.和面20分钟后放入黄油，在和面10分钟，一共和面30分钟。

10.和面到面团可以拉出薄而且不易破损的薄膜。

11.加入红枣丁和核桃丁。

12.混合均匀。放入容器中，盖上保鲜膜进行一发。

13.室温发酵至2倍大。用中指沾点干粉，在面团中间戳洞，面团不回缩面就发好了。

14.面团排气后，平均分成9份，将称好的面团滚圆收口，盖上保鲜膜松弛15分钟。

15.取一个面团，用擀面棍将面团擀成牛舌状。

16.把擀开的面片横过来，最下面擀薄。以便收口。

17.从上到下卷起，把口收紧。

18.卷好的样子。

19.全部完成后，再盖上保鲜膜松弛10分钟。

20.松弛完成后，取一个用手搓长，最好搓成粗细均匀的条状。

21.按照图的样子围一个圈。

22.把上面长的围回来，打一个单结。

23.用手帮忙一塞就可以了。

24.将两头捏紧，放在底部。

25.将做好的面包坯放入烤盘。

26.放入烤箱，进行第二次发酵40分钟，至面团两倍大。

27.发酵完毕后在表面刷上全蛋液。

28.烤箱提前预热180度，170度上下火中层烤20-25分钟。中途10分钟内注意观察，及时加盖锡纸。

29.烤好的红糖红枣核桃小面包。

30.放入烤网晾凉，装袋保存。

31.漂亮美味的面包做好了，忍不住多拍了几张。

32.是不是很漂亮。

33.是不是很漂亮。

34.是不是很漂亮。

35.是不是很漂亮。

36.是不是很漂亮。

37.看看内部组织不错吧，柔软美味太好吃了。