依依美食客
2017-10-09
1.蛋黄蛋白分离后，蛋黄中加入色拉油、酸奶和10克白糖搅拌均匀，再筛入低筋面粉搅拌均匀
2.蛋白用打蛋器打至顺滑，开始放入白糖，分3次放完，蛋白打至提起有直立坚挺的角
3.蛋白分两次倒入蛋黄糊里，用刮刀切拌均匀，像炒菜一样从下往上翻均匀，倒入八寸活底模具，在桌子上摔几下去除气泡
4.撒上清洗好的新鲜蓝莓，用水浴法上下火150度烤50分钟，中途见表面上色满意后加盖锡纸
5.烤好的蛋糕至冷却，放冰箱冷藏4小时以上再吃，过夜口感更好
1、这样的蛋糕，用自制的老酸奶会更好，浓稠一点。2、蛋白不要打的太过硬挺，太过硬挺的蛋白，容易让蛋糕开裂。
麻油鸡丝典型的代表。其实做菜跟做人一样。不能操之过急，大家可…
煎饺看起来都很有食欲，它是北方人民所喜欢食用的一种食物，因为…
山药炒秋葵大家想象的那么难，大家在做的时候一定要注意将所有的…
前几天做了包子还剩了一些面粉，感觉剩得不多不少，今天就用来炸…
