食之韵味
2017-10-09
1.准备食材。鸡蛋打入厨师机面桶中。面粉过筛一遍。
2.加入绵白糖。
3.启动选五档，搅打蛋液。
4.打至拎起蛋头，蛋液不易滑落，滴落后不易消失。
5. 面粉二遍过筛，加入。翻拌均匀。
6.玉米油沿刮刀倒入。预热烤箱上下火180度。
7.拌匀后加入模具中。
8.入烤箱二层。
9.烤箱175度。烤15分钟。
10.香喷喷的。
1、鸡蛋选新鲜鸡蛋。手动打发可以选择隔不烫手热水打发。2、蛋液打发时，拎起蛋头蛋液不易滴落或用蛋液画“8”字不易消失。3、打发蛋液后期可选低速打发，不易消泡。
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