食货天堂店
2017-09-22
1.牛肉剁碎，葱姜切碎
2.西葫芦洗静去掉根，擦板盆备齐
3.然后用擦板把西葫芦擦出丝
4.放入少许盐腌一会待用，食材中盐分二次用完
5.牛肉馅加入葱姜，酱油，盐香油拌匀备用
6.用豆泡布包入西葫芦丝，拧干西葫芦中水份放入牛肉馅中拌匀
7.面粉用温水和软点，醒制一小时
8.揪岀面挤
9.用擀面杖擀成皮
10.包入足量馅中间捏紧，留下两边不捏
11.把锅帖码入平府锅中
12.盖上盖小火煎制15分钟，中途点2坎水，每次10亳升即可(水依个人添加)随意
13.熟后放入盘中，外皮焦脆，内馅香香
小火焖15分钟，中途淋2次水，每次10毫升，利用水蒸汽快速成熟
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