爱吃豆果
2017-05-30
1.猪里脊肉切薄片，越薄越好，放料酒和盐加花椒油腌制十分钟
2.腌制十分钟后加一个蛋清
3.根据肉的多少放淀粉和半勺面粉调匀
4.放入油锅炸至金黄色翻面（越薄越快）
5.炸好的捞出来控干油很脆的
6.调汁:葱姜蒜
7.酱油，花椒粉，盐，糖，一点点淀粉，鸡精适量加入水调匀
8.锅中留点底油，加入梅子酱
9.加入炸好的肉
10.放入提前泡发的葡萄干
11.最后淋上调好的汁即可
12.出锅了
1、没有梅酱的也可以放番茄酱，酸甜可口，味道也很不错。
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