花醉千杯客 2017-11-17

主料

• 肉500

辅料

• 冰糖适量
• 八角适量
• 花椒适量
• 料酒适量
• 干辣椒适量
• 葱适量
• 姜适量
• 蒜适量
• 生抽适量
• 老抽适量
• 盐适量

步骤一

1.五花肉洗净冷水下锅放入花椒跟姜，烧开捞起去水分

步骤二

2.另起油锅放入五花肉，炒至边缘变色，下冰糖翻炒

步骤三

3.让肉都上色后放葱姜蒜翻炒，再放入干辣椒

步骤四

4.加入料酒，生抽，老抽，清水。水没过肉哦，盖锅烧45分钟。

步骤五

5.差不多快收汁再放一点白糖

步骤六

6.成品出锅。

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