会飞的鱼
2017-09-30
1.虾，开背取虾线后，倒入料酒腌制
2.葱姜蒜切好备用
3.倒入较平时炒菜稍多一点儿油，烧至六七成热放入蒜姜大虾翻炒
4.出锅前两三分钟放入少量白糖、生抽、葱段，盐
虾先去须、开背、取虾线，清洗干净放盘中倒入适量料酒腌制10-15分钟，热锅倒入比平时炒菜稍多一点的油，六七成热时放入蒜姜，随后把虾捡入油锅，翻炒至两面金黄泛红，出锅前两三分钟倒入少许生抽、白糖、葱段，翻炒均匀即可出锅（可依个人口味撒上一点盐）。自己尝试做了两次，大家都对第二次比较满意。希望对大家有所帮助！
油焖大虾