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美味的韭菜盒

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美味的韭菜盒
饭小呆 2018-03-10

美味的韭菜盒

准备时间:10分钟 烹饪时间:120分钟
步骤一
美味的韭菜盒做法图解1)

1.原料备用。

步骤二
美味的韭菜盒做法图解2)

2.面粉倒入面包机,先倒入滚水,用筷子搅拌成松散的小面团,然后再倒入冷水。

步骤三
美味的韭菜盒做法图解3)

3.面包机选择“面团”程序中的饺子皮面团。

步骤四
美味的韭菜盒做法图解4)

4.揉成均匀和面团后,放在室温下松弛约30分钟。(松弛后的面团,表皮更光滑,更具有延展性。)

步骤五
美味的韭菜盒做法图解5)

5.鸡蛋液打散,放入平底锅内,炒均匀。

步骤六
美味的韭菜盒做法图解6)

6.洗净切好的韭菜,剁碎的虾皮和鸡蛋,以及适量的盐,香油,五香粉倒入大碗内。

步骤七
美味的韭菜盒做法图解7)

7.搅拌均匀,即是内馅。

步骤八
美味的韭菜盒做法图解8)

8.松弛好的面团取出,切成同样大小的剂子。

步骤九
美味的韭菜盒做法图解9)

9.擀成圆片后,包入适量的内馅。然后将外皮对折粘合。

步骤十
美味的韭菜盒做法图解10)

10.在面皮边缘处捏上花纹。

步骤十一
美味的韭菜盒做法图解11)

11.平底锅烧热,倒入适量的油,下入做好的韭菜盒生坯。

步骤十二
美味的韭菜盒做法图解12)

12.中小火煎到表皮金黄,然后翻面,另一面煎到金黄即可。

中小火煎到表皮金黄,然后翻面,另一面煎到金黄即可。也可油炸。

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