梅子
2017-11-28
1.豆角摘段洗净备用
2.五花肉洗净切薄片
3.先将稍微肥点的五花肉下锅煎
4.煎至透明时再倒入比较瘦的五花肉，喜欢吃肥的可以一次性倒入，不用分
5.煎出油，不用煎太久，不然肉变硬了，然后倒干净油
6.再加少许酱油
7.翻炒上色后关火，盛出备用
8.接着热油爆蒜
9.倒入豆角翻炒
10.炒至豆角变色后加适量的盐炒均
11.最后倒入五花肉炒均就可以啦
12.装盘完成了
豆角不易熟，入锅后，最好不要盖锅盖，影响豆角色泽。爱吃软的豆角，可以提前过开火焯一下，再炒就好熟了。
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豆角炒肉