心随菜动
2017-08-16
1.春卷皮提前解冻
2.青菜洗净放入开水锅中焯一下捞出挤干水份，加入腊肉和调味料爆香为馅料
3.取一张春卷皮，放入适量馅
4.将两头折起，卷成长卷
5.用面糊粘紧封口
6.依次做好所有的春卷
7.锅中油烧热放入春卷，中小火炸制
8.炸制春卷为金黄色捞出沥油即可食用
1、春卷皮可以在超市的冷冻柜买现成的速冻春卷皮。
2、做春卷馅料青菜一定要绰水拧干。
3、包春卷要等到馅料凉透后再可以，否则皮会破掉。
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