唯美食不可辜负
2017-09-30
1.生蚝洗净备用
2.青红椒和蒜切碎备用
3.金针菇切掉蒂洗净备用
4.热油爆蒜跟青红椒，爆出味就可以了
5.加入少许盐和酱油
6.倒入生蚝里搅拌均匀
7.用锡纸做成碗状，铺好金针菇
8.撒点胡椒粉
9.烤箱预热五分钟，上下火烤30分钟就可以了
10.烤好后撒点香菜就可以了
要想生蚝做得好吃，首先也是最重要的就是生蚝要新鲜，生蚝如果不新鲜怎么做总是不完美的。大家在选购生蚝的时候要学会分辨哪些生蚝才新鲜。下面妈网百科给大家提供几个选购生蚝的小技巧。1、在挑选生蚝的时候，一定要找那些有力气把壳关得紧紧的家伙。挑选的时候先看看这些生蚝中是否有一些微微张口的，活的生蚝是在一有风吹草动时就关门大吉的，所亦轻轻敲一下它的壳边，要是马上关门的就是新鲜的生蚝；若是连关壳的力气也没有的，想必是已经一命呜呼了。2、懂得识别组装生蚝。在选购生蚝的时候用筷子拨一下生蚝肉，如果肉和壳连得很紧，那肯定不是“组装生蚝”。如果烧烤店不允许顾客挑选生蚝，或点单时看不到生蚝实物，那就可能有猫腻。烤熟的生蚝通常肉和壳连在一起，如果是分开的就要小心了。3、如果喜欢品尝比较柔软口感的就挑小一点的生蚝，若买了生蚝回家，千万不要把生蚝泡在淡水里头或者封在密不通风的塑料袋中，而是应该放在一个干的容器里，盖上一块潮湿的布来保持生蚝的湿度及环境的温度（最好存放在5到8摄氏度的冰箱里），这些生蚝就至少可以待上1个礼拜。
新鲜生蚝汤能够让人想起大海的味道，会想去尝一尝海鲜的味道。这…
生蚝鸡汤是一道由生蚝这种海鲜还搭配上鸡肉作为主要原材料采用了…
蚝饭，一听就是非常简单的一道饭，它就是生蚝配合的米饭一起进行…
生蚝蒸鸡蛋可以在做的时候多放一些鸡蛋也可以在家里面做的时候多…
