寒塘鱼影
2018-02-04
1.准备好食材
2.牛肉切片用刀背剁松；
3.加入黑椒牛排酱粉抓匀；
4.加入橄榄油抓匀；
5.排进格拉斯碗内，再放入冰箱内冷藏腌2小时上或者过夜；
6.起油锅，放入牛扒煎熟（视各人喜欢所定熟的程度，俞霏当然是煎的全熟）；
7.煎好鸡蛋待用；
8.小锅内加入水及油盐，煮沸，倒入西兰花焯水捞起后，将牛扒及别的食材一块摆盘即可上桌食用。
1、牛扒煎制程度需视各人喜好；2、可搭配别的食材，会是另一种风味。
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