秋天到枫叶黄
2017-06-01
1.鸡蛋液加一点点淀粉打散，不易碎
2.肉馅加入盐，生抽，白胡椒粉，鸡蛋，糖，葱姜末搅打上劲儿
3.锅烧热，放入油，鸡蛋液倒入后拿起锅转圈使蛋皮成圆形
4.将肉馅放入蛋皮上抹匀
5.将蛋皮肉馅卷好，我用了两种方法卷都好吃，上锅蒸十五分钟
6.蒸熟后切成段就可以享用了
1、摊鸡蛋皮很考验技术，个人认为用普通锅转圈摊比用平底锅更容易掌握薄厚。
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