麦兜小厨
2017-09-30
1.准备食材:黄瓜，胡萝卜，葱，蒜
2.鸡胸切丁备用
3.胡萝卜和黄瓜切丁备用，花生米炒好装碗备用
4.鸡胸放料酒、淀粉、黑胡椒、盐、鸡精，搅匀腌十分钟
5.葱、蒜切碎，辣椒切段备用
6.调汁:生抽，白醋，耗油，白糖，淀粉，盐，调匀备用
7.锅中放花生油，将鸡胸丁放入
8.待鸡肉变色，放入葱花、蒜、辣椒、花椒
9.待葱蒜炒出香味，放入黄瓜丁和胡萝卜丁炒匀
10.炒匀后倒入之前调的汁
11.待炒匀后倒入之前炒好的花生米
12.翻炒均匀即可出锅，美食可以享用了
花生米炒的时候要注意火候，我炒的火有点大了。鸡胸肉不要炒的太久。
宫保鸡丁