1.锅内放油,带油热后,下入葱姜大料爆香
2.放入事先调好的酱料,加水
3.放入事先准备好的食材,先放豆腐,豆皮,面筋,最后放红粉皮,加热5分钟
4.关火放入切好的香菜,倒入少许香油出锅
1、这道菜关键在于调料,酱豆腐加少量水调匀,放入少许糖,加料酒,再加鸡精,香油调匀。
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