1.准备……将黄油切小块,室温软化。低筋面粉,过筛备用。
2.将软化的黄油,用打蛋器打至顺滑。
3.加入糖粉,打至颜色变浅体积变大呈羽毛状。
4.蛋液分3次加入,每加一次搅拌均匀一次。香草精几滴,搅拌均匀。
5.加入过筛好的面粉+奶粉,用刮刀翻拌均匀至无干粉。
6.整成面团,包上保鲜膜。放入冰箱冷藏,40分钟。
7.取出面团盖上保鲜膜,用擀面杖擀成4mm厚的面片,用饼干模具压出小熊造型。
8.将压好的小熊饼干,摆入烤盘中,胳膊中间放上杏仁,将两个胳膊弯过来按住杏仁,戳上眼睛和嘴。
9.放入烤箱中层,160度13分钟。
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