钱大米
2017-06-02
1.一小碗温水中加入酵母化开，活到面粉里，揉成面团，盖上布放在温暖的地方醒发成两倍大面团，大约两小时就可以了。
2.萝卜擦成丝
3.白菜切丁
4.萝卜丝焯水，不焯水会有一股萝卜臭味
5.肥肉和瘦肉分开切小片，肥肉一会要煸出油，馅更香，肉又不会腻
6.热火凉油下入肥肉煸出油，在放入瘦肉，炒馅的步骤图忘记拍了，
7.把醒发好的面拿出来揉一下把空气排出去，软软的，说明发面成功了。
8.揪成小剂子，擀成皮，
9.根据自己的喜好包成包子喜欢的样子，醒发10分钟，放入锅中大约15分钟，不要开锅盖，在虚蒸5分钟就好了，今天有点忙，步骤不够详细，下次会详尽的，包子卖相也要好一点
1、和面的时候加水多一点面才够软。2、馅一定要炒熟才香。并且先下白菜帮，再下萝卜丝，最后下白菜叶。
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