美食输包
2018-02-19
1.肥肠翻过来去掉肥油，清洗干净。（先用醋泡一会儿，再用淀粉、料酒反复搓洗）
2.开始卤肥肠，放入香叶、八角、草果、桂皮、花椒、大料、茴香、老抽、生抽，加小半锅水进行煮制，大火烧开转小火煮40-50分钟。
3.准备配料。
4.把配件切好。
5.肥肠煮至可以用筷子戳穿就捞出。
6.将肥肠切成小段。
7.热锅下油，放入姜蒜，泡椒，花椒炒香。
8.放入肥肠翻炒。
9.放适量料酒。
10.放入胡萝卜、尖椒、大葱炒匀。
11.最后放入盐和鸡精炒匀即可。
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