蓝果果
2017-09-29
1.红糖用热水溶化。
2.取一半面粉加入酵母，用红糖水和成面团。
3.另一半用清水加酵母和成面团。 这是两种和好等待发酵的面。
4.两种面均匀地分成小剂子。
5.白色面团擀成饼，抱住红色面团。
6.用刀在顶部，划十字形。
7.放在蒸屉上发酵二十分钟之后，再开火蒸。 大火蒸15分钟。
8.蒸好的馒头出锅了，配上一碗番茄鸡蛋汤，美美哒！
温热的水会使面粉发酵的更快，但注意不要太烫。做好的馒头放在蒸锅里，二十分钟后再开火蒸。
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