1.将鸡全腿清洗干净。
2.取出鸡腿,控下水,用插子插些小眼儿。
3.加入奥尔良料。
4.带上手套,给鸡腿做按摩,让它更入味。放冰箱冷藏12小时以上最好。腌得更入味,中间再取出按摩一下。
5.蜂蜜一勺,加些油拌匀。
6.鸡腿放到烤架上,下面放个铺了锡纸的烤盘。200度烤二十分钟。
7.刷一层蜜汁。烤十分钟。
8.再翻面烤,刷蜜汁烤二十分钟,烤透。再翻过来看看烤的情况。外皮焦一点油都烤出去了就可以了。
9.上桌吃吧。
鸡腿要扎一些眼儿,把血水泡出去,这样烤还能更快,也更入味。
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