食货天堂店 2017-06-05

主料

• 鸭珍4个

辅料

• 蒜适量
• 白糖适量
• 香菜适量
• 姜适量
• 啤酒适量
• 辣椒适量
• 葱适量
• 芝麻油适量
• 醋适量

步骤一

1.将鸭珍焯水后用冷水清洗干净，沥干水分

步骤二

2.将鸭珍切片，再用凉水清洗掉血水。

步骤三

3.姜蒜切末，辣椒香菜切碎，备用

步骤四

4.锅内放油，放入姜蒜爆香

步骤五

5.放入鸭珍，翻炒

步骤六

6.倒入啤酒，淹没过鸭珍

步骤七

7.放入一半备用香菜，加入辣椒、酱油、味精（根据个人口味）

步骤八

8.待鸭珍收汁后关火

步骤九

9.盛盘，撒上剩余香菜

步骤十

10.取小碗，倒入陈醋，白糖和芝麻油。

步骤十一

11.将配好的小碗酱料倒入鸭珍，搅拌均匀即可。

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