咖妃咖啡
2018-02-13
1.面粉里加入适量盐、加入10克植物油。
2.少许少许加入温水，一边加入一边搅拌成棉絮状，然后揉成光滑的面团，盖上保鲜膜饧一个小时左右。
3.面团产生筋膜的时候就可以做饼了。
4.分成六个小剂子，表面均匀抹上一层油，面团比较湿软，表面抹上油后擀的时候好操作。
5.擀得薄薄的，透明状，表面均匀刷上植物油
6.折叠后用刀切成丝，两端不切断。
7.一边拉伸一边往食指上缠绕。
8.然后稍微按压成圆饼。
9.电饼铛刷上油，放入饼煎熟即可。
10.煎好将饼抖一抖就散开了。
面团要揉得软一点，早上做的时间不够，可以头天晚上将面团揉好放入冰箱，第二天早上回温一下就可以直接做饼了。
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