食尚文文
2017-06-05
1.准备好玫瑰花肉、墨斗鱼和生姜
2.墨斗鱼洗净
3.五花肉冷水下锅煮至断生
4.捞出后切块姜切片
5.姜和五花肉放锅中煸出油
6.放冰糖
7.加酱油
8.加料酒
9.加水
10.煮开后转小火煮20分钟
11.加入墨斗鱼
12.烧至水分收干
13.放碗中在高压锅中压10分钟
14.盛入盘中
1、五花肉先烧后蒸，既入味口感又软糯不腻。2、墨斗鱼较咸整个制作过程不用加盐。
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