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2018-01-30
1.鲤鱼洗净，直接抹盐，鱼肚放点生抽，胡椒粉，姜，腌制20分钟
2.姜，红辣椒，青蒜洗净备用
3.红辣椒，青蒜头切丁，姜切丝
4.热锅，八成热放入菜油
5.放入腌制好的鲤鱼
6.煎至两面金黄色
7.放入清水少许，蒸鱼豉油少许，放入姜丝中小火焖到鱼熟为止
8.加锅盖焖
9.最后放入红辣椒丁，青蒜丁。焖一分钟就可以起锅了
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