一个爱吃的小子
2017-11-30
1.准备材料。
2.将丝瓜去皮，洗净后切滚刀块备用。
3.将鸡蛋磕入小碗中，加入香葱打散。
4.炒锅中加油，将鸡蛋液倒入炒熟鸡蛋盛出。
5.另起锅加少许油小火爆香蒜末。
6.将丝瓜倒进锅里翻炒，加盐。
7.炒到丝瓜变软时，加入炒好的鸡蛋继续翻炒，加少许味精出锅。
1、炒丝瓜不要用铁锅，用铁锅丝瓜会变黑。2、丝瓜不要提前去皮切块，炒之前在去皮切块。
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