吃货的天下
2017-06-05
1.将面团和好，盖上保鲜膜饧制30分钟。
2.肉馅中加入料酒、酱油、胡椒粉、盐、葱姜等材料，搅拌成馅。
3.将饧好的面团分成均匀的剂子，取一面团擀成长方形
4.上面铺上肉馅
5.从上面卷起四分之一
6.下面也卷起四分之一，然后对折，两边捏严就做好啦。
7.电饼铛预热后放入做好的回头
8.稍上色即可翻面
9.两面都烙成金黄色，肉馅成熟即可出锅。
10.品尝鲜香美味的回头吧。
和面时面团一定要柔软些，并且要多饧制一些时间，我一般都会在30分钟以上。擀面团时一定要薄一些，折叠后再易于成熟。
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