环绕指尖的厨房
2017-06-07
1.1:芹菜洗净控干水分
2.粉条用热水泡软控干水分
3.猪肉洗净切片，放入酱、盐、花椒面腌制二十分钟入味
4.4:姜洗净剁碎
5.5:芹菜剁大碎，填入盐，酱油，面粉，姜，粉条
6.6:热锅热油
7.7:油热后倒入一半到面粉里
8.8:所有食材搅拌均匀至摸着干干爽爽
9.9:把肉倒入剩余的油里，倒入面粉
10.10:带上一次性手套抓匀
11.11:和面醒上一会
12.12:擀成面片
13.13：把芹菜放到面片上，肉平铺在芹菜上，放到热水锅中
14.14:这会开始做蒜辣椒了，蒜洗净捣碎
15.倒入辣椒面，盐，酱油，醋，倒入热油搅拌
16.这时水应该开了，然后再蒸二十分钟，闷十分钟出锅
1、肉和面还有盐的量自己把握，毕竟人跟人口味不一样。2、感觉面皮麻烦可以不做，直接铺上保鲜袋即可3:配上蒜辣椒味道香，不配也可以。
好吃的拌芹菜猪肉粉条
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拌芹菜猪肉粉条