汤圆加糖
2018-01-31
1.分别把两种豆腐切成大点的方丁
2.芹菜杆切小丁
3.葱、姜、蒜分别切成碎末
4.锅内加水烧开先把白豆腐进行焯水
5.再把血豆腐也焯水
6.热锅凉油小火把郫县豆瓣煸出红油
7.加葱、姜、蒜炒出香味烹入料酒
8.倒入豆腐丁翻炒均匀
9.加适量水，胡椒粉、糖、鸡粉烧制5-8分钟
10.汤汁变少时加入芹菜丁炒匀
11.勾适量水淀粉翻匀出锅。
1：血豆腐焯水要透才可以去除腥味2：郫县豆瓣酱已经很咸了，菜里就不用放盐了。3；郫县豆瓣酱要小火炒出红油，炒出的菜漂亮。
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