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香喷喷的蛋堡

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香喷喷的蛋堡
爱心便当 2017-03-23

香喷喷的蛋堡

蛋堡,制作起来并不复杂,而且做出来的蛋堡蛋香好吃,并且非常的便于携带,了解蛋堡,你就会发现它是一道特别美味的鸡蛋糕美食,如果你能用心的做出来这道美食,就会发现蛋堡将会成为蛋糕界的定海神针,而且吃的时候如果喜欢番茄酱的话也可以加入一点哦。
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
香喷喷的蛋堡做法图解1)

1.将猪肉馅50g,胡椒粉5g,酱油5ml,盐1.5g和少许清水将馅拌匀腌制一会。

步骤二
香喷喷的蛋堡做法图解2)

2.将面粉100g,蛋和清水放入碗中搅成粉浆。

步骤三
香喷喷的蛋堡做法图解3)

3.将煎蛋模子放在不粘锅里,倒入植物油一起预热。

步骤四
香喷喷的蛋堡做法图解4)

4.将鸡蛋打入模具中,把蛋黄扎破,煎至下面定型,上面有些糖心。

步骤五
香喷喷的蛋堡做法图解5)

5.把鸡蛋先取出

步骤六
香喷喷的蛋堡做法图解6)

6.把模子放回锅中,倒入40g面浆煎秒左右。

步骤七
香喷喷的蛋堡做法图解7)

7.把鸡蛋糖心的一面扣在面浆里。

步骤八
香喷喷的蛋堡做法图解8)

8.待定型脱模后先取出备用。 鸡蛋模里再倒入40g面浆,加入肉馅,小火煎。

步骤九
香喷喷的蛋堡做法图解9)

9.马上把带蛋的面饼扣在未干的肉馅面浆里,小火盖上盖子煎5分钟。

步骤十
香喷喷的蛋堡做法图解10)

10.用小刀将面饼扎些小眼,让肉馅更好熟。双面煎至金黄,内部熟透即可出锅 。刷上酸辣酱,撒上芝麻孜然即可食用。小火煎大约10分钟。

1、一定要用不粘锅,加油和蛋器一起预热防止粘。2、煎的过程要用小火。3、面浆一定要未干的时候下入别一半这样才能粘在一起成为整体。

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