天天来饭馆
2018-02-04
1.白萝卜去皮洗净，胡萝卜去皮洗净备用
2.切成萝卜条加入盐腌制两到三个小时，每隔一个小时将萝卜腌出的水倒掉
3.腌制好的萝卜用温水反复清洗两到三次，洗净盐分
4.加入白醋，绵白糖，生抽，香油，蒜末，搅拌均匀继续腌制两个小时。
5.辣椒油：锅中热油，油热放入葱，姜，辣椒，花椒，麻椒，八角炒香，注意不要炒糊。将萝卜装盘，趁热将辣椒油淋到萝卜上，撒上香菜，美味的萝卜酸辣可口，细细回味似有若无的清甜，美味让人难以忘怀
1.倒掉研制出的多余水分。2.用温水洗净盐份。
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