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家常菜清炒莲藕

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家常菜清炒莲藕
小兔快跑 2018-02-13

家常菜清炒莲藕

准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一
家常菜清炒莲藕做法图解1)

1.藕去皮

步骤二
家常菜清炒莲藕做法图解2)

2.藕切薄片,蒜剁碎备用。

步骤三
家常菜清炒莲藕做法图解3)

3.起锅下油下蒜蓉爆香

步骤四
家常菜清炒莲藕做法图解4)

4.把藕片倒进去翻炒

步骤五
家常菜清炒莲藕做法图解5)

5.加醋、盐、鸡精翻炒片刻就可以起锅了。

切好的莲藕很容易氧化,要尽快炒或用水浸泡。加点添丁甜醋不但可以提味,还能起到清爽清脆的作用

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