香菜美味
2018-03-18
1.8寸戚风蛋糕切片，用2片，周围去掉大约1cm的边，备用。
2.吉利丁片用水泡软，隔水融化，
3.取5到6片桃子放到料理机里打成泥
4.倒入桃子泥，拌匀
5.淡奶油打发至6成左右，
6.把上一步的桃子和吉利丁泥倒入其中，拌匀，慕斯液就做好了，
7.在模具里先放入一片蛋糕片，
8.再倒入一半左右的慕斯液，再放上一片蛋糕片，
9.再倒入剩余的慕斯液，注意要上表面尽量平整，入冰箱冷藏2小时左右，
10.桃子切片
11.QQ糖加入水，隔水融化，再冷却，这里没全融化，成小粒的时候就直接用了，放在上面还挺好看的。
12.黄桃如图摆放
13.倒入冷却好的QQ糖水，入冰箱冷藏2小时左右，就OK啦。
14.一起分享吧。
慕斯最主要的就是凉，所以每步都要注意了，不能热哦，加热的一定在凉了，再混合。
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黄桃慕斯蛋糕