妞妞的厨房
2017-11-28
1.材料图。（猪肉、莲藕、葱、姜、鸡蛋）
2.莲藕去皮切成小丁和葱姜一起剁碎
3.剁碎
4.调料图
5.肉馅是我提前用自己家的料理机打好的，加入食盐，老抽和酱香鲜，料酒，花椒面，鸡蛋搅拌均匀。 缓缓加入水淀粉，边加边同一方向搅拌。加完以后继续搅拌5分钟左右
6.搅到肉起劲
7.做成大小的肉丸，大小自己控制，大的大吃，小的小吃
8.做完肉丸用汤勺盛着肉丸进烧开的水里来个速定型
9.定型完后，闲麻烦这步可省掉，肉丸定型后以后放入抹了一层薄油的盘子里，中间稍微隔开（我做了3盘，每盘4个，共12个，上的是三层蒸锅）
10.上蒸锅
11.入锅蒸水开后15分钟左右，就可以了
12.（吃不完的放冰箱冷冻起来，随吃随拿，再红烧一下就可以啦）
13.这个是刚清蒸好的，只需要熬个红烧的汁，加个水淀粉勾个芡好后，浇在狮子头上就可以啦！如果冷冻后化冻后就必须红烧啦！
14.一道清蒸+红烧的【狮子头】就完成了 我都迫不及待的等吃呢…哈哈
15.这是拍的第二个成品图。。也爆下照
1、做完肉丸用汤勺盛着肉丸进烧开的水里来个速定型，这样的丸子更有型2、一次可多做些肉丸子，吃不完的放冰箱冷冻起来，随吃随拿，再红烧一下就可以啦！
红烧肉:肉是一种很好的食材，含有丰富的蛋白质，以及大量的微量…
土豆炖豆腐这种菜所原本就有的颜色的变化，他也很少会被破坏掉在…
大锅菜，也许这是在以前听过最多的菜，但是现在这道菜是非常受欢…
懒人版电饭煲焖五花肉是一道制作过程比较方便的肉食类制品，特别…
红烧狮子头