爱笑厨娘
2017-09-28
1.银耳冲洗干净，在凉水中3个小时泡发。
2.莲子冲洗干净，在凉水泡15分钟。
3.摘去银耳根蒂，将银耳撕成小朵。
4.红枣冲洗干净。
5.干桂圆去壳，冲洗干净。
6.将银耳、红枣、莲子和桂圆放进电压力锅内胆，加入五倍体积的水。
7.用电压力锅煲30分钟。
8.电压力锅泄压后，加入枸杞和适量冰糖。粘稠顺滑的银耳羹就做好了。
1.水要一次加足，不能等水熬干了再加，会影响胶质；2.冰糖的量要适量，太多会腻嗓子；
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银耳莲子羹