1. 黄油软化加入糖粉,搅拌均匀(此处如果家里没有糖粉可以用磨豆机一类把白砂糖打碎)。
2. 加入一勺鸡蛋液并搅拌均匀,倒入切碎的蔓越莓干。
3.倒入低筋面粉搅拌均匀,揉成面团。
4.用手或饼干模具把面团整形成宽约6-7厘米,高约4厘米左右长方体,用保鲜膜包好并放入冰箱冷冻1小时左右。
5.将冷冻后的条状面团切成厚约不到1厘米的片状(不要过薄)
6.切好放在烤盘中,放进预热好的烤箱,上下火165℃,中层,时间约20分钟。
1、黄油软化,不需打发。2、蔓越莓不要切的太碎。
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