1.准备老鸡一只剁洗干净沥干水分。
2.锅里烧热,下鸡油油煸炒出油脂。
3.准备配料八角一个姜一块大葱一根。
4.接着把鸡块倒进锅里煸炒。
5.煸炒至鸡块出油,没有水分为止。
6.往锅里加入适量的水。
7.放上八角姜块和葱段。盐,炖2个小时就好了,
炖鸡不用放油,用鸡身上的油就足够了
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