1.准备好剩余的米饭。
2.取一大碗放米饭,打上两鸡蛋。
3.用手将鸡蛋和米饭抓均匀,放至5分钟。
4.锅下油,烧至八成热。
5.热锅下入调好的米饭,炒至松散,放少许盐、胡椒粉即可。
用手将鸡蛋和米饭抓匀,让鸡蛋更加溶入到米饭中。
热锅下炒饭,不会沾锅。
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