兰豆厨坊 2017-11-23

主料

• 排骨
• 蘑菇
• 干辣椒

辅料

• 糖姜
• 糖
• 葱
• 蒜头
• 盐
• 老抽
• 醋
• 生抽

步骤一

1.坐锅冷水加胡椒倒入排骨煮沸捞出，洗净。

步骤二

2.锅内加油放入姜，蒜，干辣椒煸出香味放入肉煸炒，加入料酒，生抽，老抽，醋，白糖翻炒，加入冷水淹没排骨开大火煮沸。转小火慢炖30分钟，加入蘑菇。再煮10分钟。加入盐，大火收汁。

步骤三

3.出锅淋上小葱末

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