懒人炖汤坊
2018-01-16
1.将鱼腥草的老根、须掐去，留下嫩白根及叶片，用清水多洗几遍，洗净去泥沙，用冷水浸泡10分钟，捞出控干水分待用；
2.将小辣椒切成段，放到温油中炸出香味，连同油一块倒入碗中待用；
3.将鱼腥草放到盆里，放入盐、生抽、白糖、醋、鸡精、红油、炸好的辣椒油拌匀，即可食用。
食用时鱼腥草只能吃白根和叶，食用时必须用冷水泡，消除异味。鱼腥草因含有大量挥发油而有一种特殊的味道。研究证实，鱼腥草有抗病原微生物、增强单核巨噬细胞活性、增强非特异性免疫力和抗过氧化等作用
鱼腥草清热解毒，能增强人体免疫力，鲫鱼含有大量优质的蛋白质，…
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