恩泽的小厨房
2017-11-28
1.所有材料备齐（这个配方量大概能做20个小纸杯的）
2.鸡蛋磕到打蛋盆里全部白糖加入，先用打蛋器搅动一下，再开低速搅拌。
3.低速搅拌至粗泡后换高速打
4.打至蛋液发白，体积膨胀，提起打蛋器，蛋液滴落后不会马上消失就是打发好了！
5.分两次筛入低筋面粉，切拌均匀无干粉。（切记勿划大圈搅拌！）
6.低粉切拌均匀后，加入玉米油切拌均匀。
7.烤箱170度提前预热十分钟！蛋液拌好后分到摆好的纸杯里，每个纸杯的蛋液装到九分满就可以了。
8.烤盘放入提前预热好的烤箱，烤170度十分钟到十五钟（具体时间看自家烤箱的温度，这个没有精准的时间标准哈！）
9.口口蛋香，表皮酥脆，内里松软的鸡蛋糕就出炉了！我家大肚婆和小少爷这两天都吵着要吃鸡蛋糕，可见它在我家多受欢迎了！
材料提前准备好，纸杯分好摆齐，避免后面手忙脚乱的~
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