1.把全脂奶倒进碗里封上保鲜膜蒸10分钟
2.取蛋清
3.把热牛奶倒进装有蛋清的容器,充分搅匀
4.再倒进碗里蒸15分钟
5.蒸好熄火后不立即取出,等5分钟再取出,香滑的双皮奶就完成了
蛋清要搅匀,不能蒸太久
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