1.带鱼处理干净,切成段备用。
2.加入生抽,料酒,盐,蚝油,十三香,姜拌匀腌制30分钟。
3.然后加入适量的生粉拌匀。
4.锅中油烧热,待油热后,用筷子夹入带鱼改小火炸。
5.炸至金黄即可。
6.外皮脆脆的,里面肉质鲜美,很好吃的!
1、也可以把带鱼放冰箱冷藏腌制一夜,第二天再炸。
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