酔美虾枣
2018-02-13
1.将熟鸭蛋和皮蛋分别切成小块备用。然后先铺一层咸蛋，再铺一层皮蛋。
2. 将打散的鸡蛋倒入碗中，直至把皮蛋和咸蛋淹没，然后盖上保鲜膜。
3.蒸锅水烧开后，放入蒸碗（蒸碗上面刷层色拉油，这样易脱模），中火约蒸25分钟左右，取出。
4.晾凉后脱模;
5.切成片，装盘,不错吧！
三色蒸蛋比较适合夏天送粥，且营养丰富，不过一次不宜多吃。
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