糖醋还是酸辣？
2018-01-19
1.先选一尾大的草鱼，把草鱼从尾部片开备用。
2.用刀从尾部开始切片，注意开片时不要把鱼肉切断，切个三四片断开。
3.断开的鱼肉片横着切细丝，注意尾部不要切断。
4.把切好的鱼肉裹上干淀粉，备用。
5.热油锅烧热后，大慨170℃左右，下裹好干淀粉的鱼肉，炸成型后起锅备用。
6.炸好了的鱼肉块，像不像一朵朵菊花。
7.装盘，摆放好菊花，加一点芹菜叶点缀。
8.炒酱汁，番茄酱和老抽加水，炒均匀。
9.淋上炒好的番茄酱就可以开动了。
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