鸡咯咯的小厨房
2017-09-26
1.香菇和口蘑分别用流水洗净表面，然后分别改刀成厚一点的片
2.鲜香菇的根不要扔掉，切成薄片炒在一起也很好吃
3.水烧开加2克盐把蘑菇倒入焯至断生
4.捞出过凉挤出水分
5.豆腐先切成四方大块
6.在改切成厚片，最后切成三角厚片。
7.葱、蒜分别切末
8.炒锅加入普通炒菜的油，倒入豆腐片煎到两面金黄
9.加入蘑菇和葱、蒜碎炒匀
10.倒入1汤匙生抽和少许的盐
11.加入适量热水和糖炖煮3分钟
12.勾入水淀粉
13.一盘鲜香滑嫩的双菇烧豆腐就出锅了。
1：做这道菜最好用北豆腐，劲道。2：香菇用鲜的可以使口感滑嫩。3：糖的量也不要多，起到提鲜的作用
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双菇烧豆腐