欢喜厨厨房
2017-06-14
1.鸡蛋打散，加入面糊调匀，加少许盐调味。
2.地瓜洗净，去皮，刨成丝。
3.平底锅预热，放入油，油热后倒入地瓜丝翻炒至变色。
4.用铲子把地瓜丝赶至锅的中心，倒上面糊，煎至面糊熟透发黄，即成。
1、面糊很少，所以地瓜丝尽量聚拢到一起，用模具煎制成型更好看一些！吃时蘸番茄酱，酸酸甜甜更好吃。
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