调料味儿
2017-08-09
1.准备一颗菜花，用半颗就够了。
2.将菜花掰成小朵。
3.开水中焯烫菜花。
4.将猪肉切片。
5.将葱切葱花。
6.炒锅中热油。
7.油开后下入肉片，再下入葱花。
8.加入适量的花椒面，翻炒均匀。
9.肉炒变色后加入菜花。翻炒。
10.倒入适量的酱油。
11.再加入数量的盐翻炒。
12.出锅前倒入适量的蚝油。
13.翻炒均匀后即可出锅。
菜花要挑选花朵间没有空隙、结实不枯黄的，不要买茎部中空的；乳白色的菜花比纯白色的口感更佳。
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