酒中君子
2018-01-18
1.植物油放入打蛋盆中，加入糖粉，用蛋抽搅匀。
2.加入全蛋液，用蛋抽搅匀。
3.加入切碎的香葱碎搅匀。
4.加入过筛过的粉类。
5.用橡皮刮刀翻拌均匀，成面团状。
6.将面团平均分成每个为10克的小剂子，用手搓成圆球状。
7.把面团摆在烤盘上，互相之间保持一定距离，用食指在面团中心压一个小洞。
8.烤盘放入预热好的烤箱中，170度中层上下火烤18-20分钟，至饼干表面微微上色，取出放烤网上放凉即可。
1.植物油可以先用无色无味的葵花子油，玉米油，菜籽油等。如喜欢花生味的饼干，也可以用花生油。2.葱是先用细上的香葱，只取葱绿部分。葱洗好后要晾干水分，以免过多的水分影响饼干的品质，要的时候尽量切细小一些。我用的是自己晒干的香葱碎。
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