喝咖啡不加糖
2017-06-15
1.将酵母溶于105克水里，加入高筋面粉175克，揉成团。室温下发酵四倍大
2.葡萄干用水浸泡，浸软后沥干水分备用
3.将发酵好的中种面团撕成小块放进面包桶，加入20克水和蛋液、白砂糖和盐
4.加入奶粉和剩余的25克高筋面粉和50克低筋面粉
5.启动面包机和面功能，和12分钟左右加入切成小块的黄油
6.再启动和面程序15分钟，在和面结束前三分钟加入沥干水分的葡萄干
7.和好的面团放进盆里，盖上保鲜膜松驰30分钟
8.将面团分割成六等份，每份大约83克。滚圆
9.将面团擀平成长方形，在下方用刮板割数刀
10.从上往下卷起
11.在烤箱底部放一碗热水，将烤盘放入烤箱
12.用手机连接烤箱，选择“发酵/解冻”功能，时间1个小时
13.发酵后将面包坯取出，需要预热烤箱，在手机上选择“上/下烤”， 170度，25分钟
14.将蛋液涂在发酵好的面包坯上
15.烤箱温度达到170度，需9-10分钟，将面包坯放入
16.烤好的面包出炉冷却两个小时后，才可以食用
配方中给出的水量仅供参考，依面粉吸水量而定。
彼岸无眠-Martini葡萄肉桂卷面包
来自360菜士
美味的葡萄面包卷
美味的葡萄面包卷是由葡萄和鸡蛋和面粉搭配为主要食材混合一起制
来自唐水清唐
可口葡萄面包卷
可口葡萄面包卷是家里有烤箱的朋友们必学的一种美食。虽然准备的
来自好吃go味
花生奶酥，口味香甜，色泽光亮诱人，外甜里酥，口感层次丰富，是…
绿豆蓉包子是以绿豆馅为主料，和包子皮制成的面食。绿豆味道清香…
健康水果月饼是一道简单美味的一道家常料理，是我非常喜欢吃的，…
轻乳酪蛋糕，是一份人见人爱的香饽饽的甜点，它简单优雅的外表和…
葡萄面包卷