汤圆加糖 2017-09-26

主料

• 低筋面粉100

辅料

• 月饼馅适量
• 蛋黄1个
• 碱水1
• 玉米油75
• 转化糖浆25

步骤一

1.准备好糖浆 碱水

步骤二

2.低筋面粉

步骤三

3.玉米油倒入盆中

步骤四

4.放入碱水和糖浆

步骤五

5.搅拌均匀

步骤六

6.筛入面粉

步骤七

7.揉成团

步骤八

8.装进保鲜袋冷藏半个小时

步骤九

9.月饼馅和月饼皮平均分割好

步骤十

10.去一月饼皮

步骤十一

11.放入月饼馅

步骤十二

12.包起来

步骤十三

13.放入模具

步骤十四

14.压出形状

步骤十五

15.表面喷水

步骤十六

16.刷蛋黄液

步骤十七

17.放入烤箱200度10分钟后转180度15分钟 即可

步骤十八

18.看看是不是很诱人呢

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